Kräuter & Heilpflanzen
Fachgruppe 'Heil-, Gewürz- und Kosmetikpflanzen' (FG HGK)
Die Fachgruppe
An der Landwirtschaftlichen Tagung 2017 konnte die internationale Fach- und Berufsgruppe Kräuter und Heilpflanzen am Goetheanum gegründet werden. Sie entstand auf Initiative von Ola Aukrust, vielseitiger Tee- und Gewürzkräutergärtner aus Norwegen, sowie Michaela Spaar, Kräuterfachfrau und Kulturhistorikerin aus der Schweiz.
Anliegen dieser Fachgruppe ist, die verschiedenen Projekte und Initiativen im biologisch-dynamischen Anbau von Kräutern und Heilpflanzen sowie deren Verarbeitung wahrzunehmen und zu vernetzen. Darüber hinaus soll auch genügend Raum für den Austausch von Erfahrungen und die Weiterverfolgung von Forschungsfragen sein. Die Fachgruppe arbeitet bisher in den Sprachen Deutsch, Englisch und Französisch. Der Wunsch ist, dass verschiedenste Länder aus Europa und Übersee in der Fachgruppe vertreten sind, um einen internationalen Austausch pflegen zu können.
Ziel der Fachgruppe
- Netzwerkarbeit
- Impulse nach innen und nach aussen für die Weiterentwicklung des biologisch-dynamischen Heilpflanzenanbaus
- Projekte und Initiativen wahrnehmen und vernetzen
- Internationaler Austausch von Erfahrungen
- Grundlagenforschung und Weiterverfolgung von Forschungsfragen
Zusammenarbeit
Eine Zusammenarbeit mit Hortus Officinarum, Verein für biologisch-dynamisches Saatgut von Heilpflanzen, und mit dem Netzwerk Kräuter, Verein zur Förderung des Heil-, Gewürz- und Kosmetikpflanzenanbaus in Baden-Württemberg hat bereits begonnen.
Leitbildarbeit als Forschungsaufgabe: «Was ist eine biodynamische Heilpflanze?»
- Was verstehen wir unter einer biodynamischen Heilpflanze?
- Wie drückt sich das Wesen, das Urbild einer Heilpflanze aus?
- Welche Rolle spielen die Wirkstoffe?
- Welche Qualitätskriterien gilt es zu entwickeln?
Portraits der Fachbetriebe für Kräuter und Heilpflanzen auf der Webseite der Sektion
- Über diese Plattform kann ein Austausch und kennenlernen stattfinden und Erfahrungen und Erkenntnisse international geteilt werden
- Hauptmotivation: Vielfalt und Individualität zeigen, Vernetzung, Forschung,
- Alle biodynamischen Betriebe welche in Bereich Heilpflanzen, Kräuter, Medizinalpflanzen arbeiten können ein Portrait nach Vorlage einsenden
- Mit freien Spenden können die Organisationskosten und die Übersetzung gedeckt werden
Die Zusammensetzung des Teams hat sich im Laufe des vergangenen Jahres geändert. Michaela Spaar hat sich ja schon vor einem Jahr in ihrem letzten Newsletter verabschiedet – für Ihre Pionierarbeit sei Ihr an dieser Stelle nochmals ganz herzlich gedankt!! Inzwischen hat die schon von Anfang an eingebundene Gartenbauingenieurin Bettina Billmann gemeinsam mit den beiden weiteren Gründungsmitgliedern Ola Aukrust und Michael Straub die Koordination der Fachgruppe übernommen – hier stellen wir uns nun ausführlicher vor:
Michael Straub 10 Jahre Wissenschaftler, Berater und Lehrer für biologisch dynamischen Obstbau an der LVWO Weinsberg und beim Beratungsdienst Ökologischer Obstbau. 23 Jahre Leiter Heilpflanzenanbau und -forschung & Artenschutz-beauftragter bei der Weleda AG in Schwäbisch Gmünd (D). Vorstand Netzwerk Kräuter BW e.V., Vorstand Hortus officinarum e.V., Buchautor. Gegenwärtig freier Berater und wissenschaftlicher Projektleiter. Aktuelle Publikationen: - Die Magischen 11 der heilenden Pflanzen; G&U 2011 - Anthroposohische Pharmazie, Kapitel 7.2; Salumed 2016 - Wissen der Weleda-Gärtner; Weleda/ Ulmer 2019
Bettina Billmann Schon von Kindheit an heilpflanzeninteressierte Gärtnerin, Gartenbauingenieurin, Berufsschullehrerin und Heilpraktikerin. Über 10 Jahre Forschung zum biologischen Zierpflanzen- und Gemüsebau am Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) in der Schweiz.
Ola Akrust Bergbauer zwischen den höchsten Bergen in Norwegen. Schwerpunkt Kräuteranbau für Schönheit und Nützlichkeit! Ausgebildeter Lehrer, Studium der Kunstgeschichte. Naturwissenschaftliches Studienjahr am Goetheanum, gegenwärtig norwegisches Mitglied des Vertreterkreises der Sektion für Landwirtschaft
Kontakt
Sektion für Landwirtschaft
landwirtschaft@goetheanum.ch
Veranstaltungen
Experimentierräume zur Vertiefung der Biodynamik
29.08.2026
News
Iranischer Safran und Appenzeller Jodel
18.02.2025
- Über diese Plattform können Austausch und Kennenlernen stattfinden, sowie Erfahrungen und Erkenntnisse international geteilt werden
- Hauptmotivation: Vielfalt und Individualität zeigen, Vernetzung und gemeinsame Forschungsaktivitäten ermöglichen
- Alle biodynamischen Betriebe die im Bereich Kräuter- und Heilpflanzenanbau arbeiten, können ihr Porträt mit diesem Vorlageformular einsenden. Das Aufschalten übernimmt die Sektion.
- Die Portraits werden nur in der der Sprache aufgeschalten, in der sie eingereicht werden.
- Mit einem frei gewählten Nutzungsbeitrag können die Organisationskosten und die Übersetzung gedeckt werden. Vielen Dank!
Experimentierräume zur Vertiefung der Biodynamik
7 Onlinesitzungen, um miteinander und voneinander zu lernen
Gemeinsam in die Zukunft – Fokus auf Vernetzung, Fach- und Forschungsfragen
Rückblick auf den Vorkonferenztag der Landwirtschaftlichen Tagung 2026
Ein Fest der Sinne in der Schreinerei am Goetheanum
Die Freude, sich wiederzusehen. Gemeinsam schauen, riechen, schmecken. Neues entdecken. Zuhören, staunen, sich kennenlernen. Wärme, Respekt,…
In Bad Boll am Fuße der Schwäbischen Alb liegt am sogenannten Albtrauf im Ortsteil Eckwälden der Heilpflanzengarten der WALA Heilmittel GmbH.…
HORTUS OFFICINARUM - Verein für biologisch-dynamisches Heilpflanzen-Saatgut
Wir setzen uns ein für die Zukunft der Heilpflanzen
Biologisch-dynamisch seit 1921
Schönheit und Nützlichkeit verbinden!
Links
Buch: Ars Herbaria – Heilpflanzen im Jahreslauf von Karin Mecozzi.
Hortus Officinarum, Verein für biologisch-dynamisches Saatgut von Heilpflanzen
Netzwerk Kräuter: Verein zur Förderung des Heil-, Gewürz- und Kosmetikpflanzenanbaus in Baden-Württemberg
MABD France - Section Plantes médicinales
Vergangene Veranstaltungen
Experimental Spaces to Deepen Biodynamics: Astronomic Farming and Rhythms - elemental and cosmic influences
21.09.2026 – 21.09.2026
14.09.2026 – 14.09.2026
Experimental Spaces to Deepen Biodynamics: Enthusiasm for Biodynamic Food & Farms
07.09.2026 – 07.09.2026
Experimental Spaces to Deepen Biodynamics: The farm as a living organsim
11.06.2026 – 11.06.2026
Deepen-exchange-grow: Living exchange
11.05.2026 / 13:30
Deepen-exchange-grow: Syntropic Agriculture meets Biodynamics
16.03.2026 – 16.03.2026
Biodynamisches Netzwerk und Wissensplattform
03.02.2026 – 03.02.2026
Pre-Conference Day 2026: Biodynamisches Netzwerk, Arbeitstreffen und Degustation
19.11.2025 – 21.01.2026
Erkundung der Michaelbriefe
17.11.2025 – 01.12.2025
Mensch - Kosmos - Humus
05.07.2025 – 06.07.2025
Sommerexkursion für Fachleute im Bereich Heil-, Gewürz- und Kosmetikpflanzen 2025
14.04.2025 – 14.04.2025
Agri-Kultur: Rhythmen und Rituale
04.02.2025 – 04.02.2025
Fachtreffen im Vorfeld der Konferenz und Auftaktveranstaltung mit biodynamischem Markt
01.08.2024 – 04.08.2024
Magische Pflanzen zwischen Norwegischen Bergen
14.06.2024 – 16.06.2024
Sommerexkursion für Fachleute im Bereich Heil-, Gewürz- und Kosmetikpflanzen (HGK) 2024
19.05.2024 / 10:00
Gartenpark Goetheanum – Tag der offenen Tür
06.02.2024 – 07.02.2024
100 Jahre biodynamische Qualität: Wir feiern!
06.02.2024 – 07.02.2024
Exkursion und Treffen der Fachgruppe 'Heil-, Gewürz- und Kosmetikpflanzen'
24.11.2023 – 24.11.2023
„ Resilienz im Heil-, Kosmetik- und Gewürzpflanzenanbau“
24.06.2023 – 25.06.2023
Fachgruppe auf Reisen
08.05.2023 – 15.05.2023
Healthy nutrition and community – more than just a common meal
11.06.2022 – 12.06.2022
Sommerexkursion der Fachgruppe Heil-, Gewürz- und Kosmetikpflanzen (HGK)
06.02.2020 – 07.02.2020
Fachgruppentreffen
25.05.2019 – 26.05.2019
Sommerexkursion der Fachgruppe Kräuter & Heilpflanzen
07.02.2019 – 07.02.2019
Kräuter und Heilpflanzen: Fachgruppentreffen
12 magische Heilpflanzen
und ihre Vielfalt in der Pflanzenheilkunde
In der anthroposophischen Pflanzenheilkunde spielen nicht nur die Inhaltsstoffe der Pflanzen eine Rolle. Viel mehr noch kommt es auf ihre botanischen Besonderheiten an, ihre Gestalt in Raum und Zeit. Wie sind die Wurzeln einer Pflanze beschaffen, wie die Blätter angeordnet, sind diese vielgestaltig oder einförmig, wann ist die Blütezeit? Aus solchen Eigenschaften können Erkenntnisse auf mögliche Wirkungen einer Heilpflanze erwachsen. Der Blick für Ordnungsprinzipien die auch die Beziehungen zwischen Pflanze und Mensch bestimmen und auf deren Erkenntnis ganzheitliche Medizin aufbaut wird in dem Buch vermittelt. Für viele Zeitgenossen ist es so selbstverständlich geworden, die Natur gleichsam ausschließlich durch ein Mikroskop zu betrachten, dass ihnen der freie, unverstellte Blick auf das Ganze fremd ist und mitunter sogar Angst macht. Doch ein Perspektivenwechsel vom kleinen Teil zum großen Ganzen lässt uns oft erst die Bedeutung einer Pflanze und der von ihr gebildeten Substanzen erkennen und die Beziehung zum Menschen erahnen.
Dr. med. Frank Meyer, Michael Straub
Ars Herbaria
Heilpflanzen im Jahreslauf
Der Umgang mit Heilpflanzen, vom Erkennen und Erforschen über das Sammeln und Verarbeiten bis zur fachgerechten Anwendung – hier wird ein «Können» vorgestellt – «Ars herbaria» – eine Kunst, in der Tradition, Erfahrung und moderne Wissenschaft miteinander verwoben sind. Ausgehend von den Urbeziehungen zwischen Pflanze, Mensch und Landschaft werden Bäume, Sträucher, Heilpflanzen und Gewürzkräuter auf eine dynamische, lebensgemäße Art und Weise dargestellt: im Rhythmus des Jahreslaufs, der mit seinen Stimmungen, Wendepunkten und Festen, Wachsen, Werden und Vergehen unseren Planeten prägt.
Mit zahlreichen Rezepten, Tipps und Anregungen für Tees, Wickel und vieles mehr.
